「干物 丸干し 魚作商店」の「味醂干し」カテゴリーの商品一覧
 

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味醂干し

味醂干し

全6件

  • オリジナルブレンド さんま味醂干し 2枚入り

    オリジナルブレンド さんま味醂干し 2枚入り

    300円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 岩手県

    2枚

    さんまは宮城県の三陸物。サイズは鮮魚で1尾約125gのさんまを使用しております。脂の乗ったさんまを当店の味醂液に漬け込み、ソフトな仕上がりにしております。味醂干しにする際に使用する味醂液は魚作商店のオリジナルブレンドで5種類の原料をボイラーで焚き...

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  • ふぐ味醂干し 300g入り オリジナルブレンド

    ふぐ味醂干し 300g入り オリジナルブレンド

    1,300円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 和歌山県

    300g

    ふぐ味醂のふぐはさばふぐを使用しています。さばふぐを当店のオリジナルブレンドの味醂液につけ込み、やわらかく仕上げています。300gで約4枚となります。身が厚く、ぷりっとした食感とふぐのくせのない肉質に焚き上げた味醂たれのしみ込みが絶妙です。小さな...

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  • 真あじ味醂干し 24枚入り みりんの定番 

    真あじ味醂干し 24枚入り みりんの定番 

    2,200円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 長崎県

    24枚入り

    あじの味醂干しは長崎県の真あじ80gアップのあじを使用しております。脂の乗る5月から7月頃に水揚げされたあじを長崎県の現地で急速冷凍し、サンプル取りを行って脂の確認をして仕入れております。今回のこのサイズは、例年と比べると少し脂の入りが少ないです...

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  • 真あじ味醂干し 3枚入り おすすめ味醂干し

    真あじ味醂干し 3枚入り おすすめ味醂干し

    330円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 長崎県

    3枚入り

    あじ味醂干しは長崎県産の真あじ約90gのあじを使用しております。当店で大きめサイズのあじ味醂となります。脂の乗りも上々で、脂がある分、焼き方を下記を参考にしてお召し上がり下さい。まずは身の方を、じっくりと中火で焼きます。その後に皮の方を焼くのです...

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  • さば味醂干し 片身2枚入り オリジナルブレンド

    さば味醂干し 片身2枚入り オリジナルブレンド

    380円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • ノルウェー

    2枚

    さば味醂干しに使用しているさばはノルウェーのさばを使用しております。国産に比べ脂が多く、鮮度も良いのであえて使用しております。サイズは1尾約400gのさばを片身にして仕上げています。脂が乗っておりますのであつあつの焼き立てがご飯のおかずに最適です...

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  • かわはぎ味醂干し 200g入り オリジナルブレンド

    かわはぎ味醂干し 200g入り オリジナルブレンド

    900円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 山口県

    200g

    かわはぎ味醂に使用する原料は石川県産の「うまづらはげ」を使用しております。200g入りで約6枚。焼きやすく、食べやすい、干物です。 当店の味醂干しに使用する味醂液は自社で調合し、釜で焚き上げて原液を作ります。この魚作商店のオリジナルブレンドの味醂...

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