こだわり
三重県産のさばふぐを使用しています。頭を取って、皮を剥いた状態で真空包装し保管。約3尾で3人〜4人前となります。さばふぐは干物にも加工してますが、今回はその中からサイズが大きめな物を水炊き用に販売します。寒い時期は鍋が最高です。お付けするこだわりの利尻昆布と天日塩、そしてさばふぐの風味をお楽しみください。
地元熊野灘のあじです。サイズは鮮魚の状態で約30g〜40gです。あじは10月から11月にかけて脂が抜けて身が引きしまり、丸干しにちょうど良い状態になります。
おすすめの食べ方
水炊きでお召し上がりください。締めは卵おじや！水炊きの際は、まずは何もつけず、素材の味をお楽しみいただき、お好みでポン酢、柚子胡椒などをつけてお召し上がりください。
食品表示
原材料名 さばふぐ（三重県産）
内容量 約750g
賞味期限 出荷日より40日
保存方法 マイナス10°c
