干物専門店|魚作商店 公式オンラインショップ
ログイン
買い物かご
カートに商品がありません。
現在の中身:
0点
電話でのお問い合わせ
0597-86-0001
ホーム
商品一覧
このショップについて
ご利用ガイド
お問い合わせ
干物ギフト
みりん干し
丸干し
開き塩干し
あじ
さば
さんま
ふぐ
ぶり
かます
いか
えび
その他の魚
訳あり商品
業務用
注文照会
[BOARDLIST_5_150_/images/250/leftdot.gif]
その他の魚
その他の魚
総 4件
整列 :
[価格]
[商品名]
[製造元]
【地元熊野灘産】うるめいわし丸干し 小サイズ 200g入
660円(税込)
三重県産のうるめいわしを使用したうるめいわし丸干しです。
サイズは約8センチから11センチの小サイズで、一夜干しで仕上げております。
サッと焼けて、焼き冷ましても美味しく召し上がれますので、多めに焼いて冷蔵庫に保管しながらいつでも食べられます。
...
【地元熊野灘産】とびうおの干物 丸干し 3本
210円(税込)
こだわり
とびうおの内臓を取り除かずに、塩で揉み込み余計な水分を出します。この水分を取り除く工程が、魚の生臭さを抑えて旨みを凝縮させます。
丸干し製法という聞きなれない加工技術は、この熊野灘で獲れる魚の肉質に適しており、先代の努力と智恵の賜物です。
...
【地元熊野灘産】シイラの干物 塩干し 200g
460円(税込)
こだわり
熊野灘の海洋深層水を焚き上げたベースの塩水を、長年の研究と経験から素材を見極めてベストな塩加減で味付けをしています。熊野灘の海洋深層水は一般的な塩水より、にがり成分が多いため干物の臭みを抑えて、魚の旨みを引き出しています。
地元熊野灘産の...
【地元熊野灘産】カタクチイワシの煮干 200g【無添加】
450円(税込)
当店の煮干は、熊野灘産の片口いわしを自社ボイラーで焚き上げて乾燥させております。
よくある、酸化防止剤や漂白剤といった添加物は一切使用しておりません。
煮干しに適する片口いわしはシーズンがあり、5月から6月の期間で脂が抜けたものを使用します。
今...