丸干し

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丸干し　あじ　３００ｇ入り　立塩製法　熊野灘産　

390円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 三重県
３００ｇ

熊野灘で水揚げされた、あじを丸干しにしました。原料のアジはいったん、冷凍し解凍して丸干しにしております。（立塩製法）サイズは鮮魚で一尾約３０ｇ～４０ｇ丸干し初心者の方は食べにくいかと思いますが、丸干しは頭を取ってそのまままるかじるのが常識で...

在庫あり
さんま丸干し　台湾　５本

800円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 台湾
５本

２０２１年の北海さんま　１２月６日　終漁。今期は１万６７５５トン。２０２０年度過去最低となった２万９５６６トンを更に更新。現地大手冷凍メーカーも「冷凍さんま」を僅かしか作ることが出来なかったようです。弊社、干物の開き用に宮城県さんまを仕入...

在庫あり
とびうお丸干し　　熊野灘　３本入り　

210円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 三重県
- とびうお丸干し　　熊野灘　　
３本

地元、熊野灘のトビウオ。サイズは９０ｇから１００ｇサイズです。脂が少なく、きめ細かい食感で、風味が味わえます。製法は、もみ塩で塩漬け、冷風乾燥、急速冷凍で保管しています。食べにくい感じですが、背肉側からガブっといって、胸ヒレの羽を取り除き...

残りあと112個
丸干し　かます　熊野灘産　５尾　大サイズ

400円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 三重県
５尾

地元、熊野灘の定置網で水揚げされたカマスを使用しています。当店の大サイズです。カマスの丸干しは小さいほど、通に好まれます。最近は小さいカマスの水揚げが少なく、逆に今回のようなサイズは開きには小さく、丸干しには大きすぎるため、丸干し作りの経験が必要...

在庫あり

丸干し　あじ　1ｋｇ入り　立塩製法　熊野灘産　

1,300円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 三重県
1ｋｇ

熊野灘で水揚げされた、あじを丸干しにしました。原料のアジはいったん、冷凍し解凍して丸干しにしております。（立塩製法）サイズは鮮魚で一尾約３０ｇ～４０ｇ丸干し初心者の方は食べにくいかと思いますが、丸干しは頭を取ってそのまままるかじるのが常識で...

在庫あり
濃縮海洋深層塩水仕立て　えび丸干し　５尾入り

800円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
５尾

えびの丸干しブラックタイガーの１３－１５サイズ殻を剥いて、濃縮海洋深層水に浸けこみ、冷風乾燥で仕上げます。エビフライよりも油を使わない分、ヘルシーでボイルしたえびよりも水分を抜いている分、旨みが凝縮されています。おつまみにお勧めです。 ○☆○☆○...

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干物 丸干し 魚作商店

干物　丸干し　魚作商店