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総 28件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
【地元熊野灘産】シイラの干物 塩干し 200g  
【地元熊野灘産】シイラの干物 塩干し 200g 460円(税込)

こだわり
熊野灘の海洋深層水を焚き上げたベースの塩水を、長年の研究と経験から素材を見極めてベストな塩加減で味付けをしています。熊野灘の海洋深層水は一般的な塩水より、にがり成分が多いため干物の臭みを抑えて、魚の旨みを引き出しています。

地元熊野灘産の...
 
【一夜干し】スルメイカの干物 みりん干し 1枚【三重県産】  
【一夜干し】スルメイカの干物 みりん干し 1枚【三重県産】 760円(税込)

こだわり
スルメイカをみりん干しにすると、イカの身が柔らかくなり食べやすくなります。噛めば噛むほど味が出てきて、やみつきになります。
みりん干しのみりん液は5種類の素材を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。スルメイカの旨みを大切に引き出すた...
 
あじの干物 開き干し 小サイズ 3枚【長崎県産】  
あじの干物 開き干し 小サイズ 3枚【長崎県産】 290円(税込)

こだわり
熊野灘の海洋深層水を焚き上げたベースの塩水を、長年の研究と経験から素材を見極めてベストな塩加減で味付けをしています。
熊野灘の海洋深層水は一般的な塩水より、にがり成分が多いため干物の臭みを抑えて、魚の旨みを引き出しています。

長崎県の真あ...
 
天然ぶりの干物 みりん干し 300g【地元熊野灘産】  
天然ぶりの干物 みりん干し 300g【地元熊野灘産】 1,400円(税込)

こだわり
みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。

熊野灘の定置網で獲れた正真正銘10kg物の天然ブリです。ブリは成長するにつれて...
 
さんまの干物 みりん干し 2枚【台湾産】【中骨なし】  
さんまの干物 みりん干し 2枚【台湾産】【中骨なし】 430円(税込)

こだわり
さんまの中骨を取り除いているので、非常に食べやすくなっています。中骨がない分、火の通りも早いので、通常のものより早く焼き上がります。
みりん干しのみりん液は5種類の素材を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。さんまの旨みを大切に引き...
 
あじの干物 丸干し 大サイズ 300g【地元熊野灘産】【訳あり】  
あじの干物 丸干し 大サイズ 300g【地元熊野灘産】【訳あり】 390円(税込)

あじ丸干し 訳あり。

原料のアジは解凍してから丸干しに加工しております。

今回のアジは、腹の中に少しエサが残っているため、焼くと腹が落ちてしまいます。

鮮度が悪いとかでなく、腹の中にエサが残っていることが原因となります。

気になる味は、私の中...
 
あじの干物 丸干し 大サイズ 1kg【地元熊野灘産】【訳あり】  
あじの干物 丸干し 大サイズ 1kg【地元熊野灘産】【訳あり】 1,000円(税込)

あじ丸干し 訳あり。

原料のアジは解凍してから丸干しに加工しております。

今回のアジは、腹の中に少しエサが残っているため、焼くと腹が落ちてしまいます。

鮮度が悪いとかでなく、腹の中にエサが残っていることが原因となります。

気になる味は、私の中...
 
カタクチイワシの煮干 200g【地元熊野灘産】【無添加】  
カタクチイワシの煮干 200g【地元熊野灘産】【無添加】 450円(税込)

当店の煮干は、熊野灘産の片口いわしを自社ボイラーで焚き上げて乾燥させております。

よくある、酸化防止剤や漂白剤といった添加物は一切使用しておりません。

煮干しに適する片口いわしはシーズンがあり、5月から6月の期間で脂が抜けたものを使用します。

今...
 
かますの干物 丸干し 大サイズ 5本【地元熊野灘産】  
かますの干物 丸干し 大サイズ 5本【地元熊野灘産】 500円(税込)

地元、熊野灘の定置網で水揚げされたカマスを使用しています。当店の大サイズです。カマスの丸干しは小さいほど、通に好まれます。最近は小さいカマスの水揚げが少なく、逆に今回のようなサイズは開きには小さく、丸干しには大きすぎるため、丸干し作りの経験が必要とな...
 
ふぐの干物 みりん干し 300g入り×3パック【三重県産】【お徳用】  
ふぐの干物 みりん干し 300g入り×3パック【三重県産】【お徳用】 3,900円(税込)

普通に買うより300円お得になります
小さなお子様からお年寄りまで、ご好評で贈り物に一押しです。
みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決め...
 
天然ぶりの干物 みりん干し 300g×3パック【地元熊野灘産】【お徳用】  
天然ぶりの干物 みりん干し 300g×3パック【地元熊野灘産】【お徳用】 3,900円(税込)

普通に買うより300円お得
みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。

熊野灘の定置網で獲れた正真正銘10kg物の天然ブリです。ブリ...
 
ブラックタイガー 冷凍【頭なし】【業務用】  
ブラックタイガー 冷凍【頭なし】【業務用】 5,980円(税込)

超おすすめ

ブラックタイガーの13−15サイズ 冷凍えび 約55尾入り(1尾約30g)

流水で解凍し、殻を剥いて、焼き・フライ・その他色々な料理にご使用ください。

スーパーで販売している冷凍エビとは食感が違います。

旨味はもちろん、このプリっ...
 
【干物ギフト】大和石【熨斗対応可】  
【干物ギフト】大和石【熨斗対応可】 1,600円(税込)

干物ギフト「大和石」はギフトや自家用のお試しセットとして喜ばれています。

内容
あじの開き干し2枚、さんまの開き干し2枚、さばのみりん干し2枚、あじのみりん干し3枚
開き干しは「尾鷲海洋深層水」を焚き上げた海洋塩水をベースに、みりん干しは5種類の原料を...
 
【干物ギフト】楯ヶ崎【熨斗対応可】  
【干物ギフト】楯ヶ崎【熨斗対応可】 2,790円(税込)

干物ギフト「楯ヶ崎」はギフトセットとして喜ばれています。特に魚作商店のブリは原料が10kg以上のものしか使用していないので、脂が乗って大変オススメです。

内容
あじの開き干し2枚、さんまの開き干し2枚、あじのみりん干し3枚、かますのみりん干し2枚、ぶりの...
 
【干物ギフト】獅子岩【熨斗対応可】  
【干物ギフト】獅子岩【熨斗対応可】 2,790円(税込)

干物ギフト「獅子岩」はギフトセットとして喜ばれています。

内容
あじの開き干し2枚、さんまの開き干し2枚、あじのみりん干し3枚、かますのみりん干し2枚、ふぐのみりん干し300g
開き干しは「尾鷲海洋深層水」を焚き上げた海洋塩水をベースに、みりん干しは5種類...
 
【干物ギフト】鬼ヶ城【熨斗対応可】  
【干物ギフト】鬼ヶ城【熨斗対応可】 4,190円(税込)

干物ギフト「鬼ヶ城」は当店のおすすめ商品を取り揃えた、贈り物にピッタリな大変ボリュームのある詰合せとなります。特に魚作商店のブリは原料が10kg以上のものしか使用していないので、脂が乗って大変オススメです。

内容
あじの開き干し2枚、さんまの開き干し2...
 
スルメイカの干物 1枚【青森県産】【一夜干し】  
スルメイカの干物 1枚【青森県産】【一夜干し】 760円(税込)

こだわり
青森県の船凍スルメイカです。サイズは鮮魚で約330gのスルメイカを一夜干しで柔らかく仕上げています。

おすすめの食べ方
さっと炙ってお召し上がりください。天ぷらや炒め物の具材としてもオススメです。

食品表示

原材料名 スルメイカ(青森県産...
 
さんまの干物 丸干し 10本入り【台湾産】【訳あり】  
さんまの干物 丸干し 10本入り【台湾産】【訳あり】 800円(税込)

訳あり 台湾さんま丸干し。

台湾さんまで丸干しを作っています。
この台湾さんま、鮮度は良いのですが、サイズの選別が不揃い、傷物が多い。
傷といっても、薄皮が剥けてたり、頭が無かったり。
身が傷んでいるいるとかではございません。

ご自宅用として食べ...
 
あじの干物 開き干し 2枚【佐賀県産】【新物】  
あじの干物 開き干し 2枚【佐賀県産】【新物】 340円(税込)

こだわり
熊野灘の海洋深層水を焚き上げたベースの塩水を、長年の研究と経験から素材を見極めてベストな塩加減で味付けをしています。
熊野灘の海洋深層水は一般的な塩水より、にがり成分が多いため干物の臭みを抑えて、魚の旨みを引き出しています。

佐賀県の真あ...
 
えびの干物 丸干し 5尾  
えびの干物 丸干し 5尾 800円(税込)

こだわり
尻尾だけ残し殻を剥いて濃縮海洋深層水に漬け込み、冷風乾燥で仕上げました。
ボイルしたえびよりも水分を抜いている分旨味が凝縮されていて、油で揚げたりしていないのでヘルシーに食べられます。
熊野灘の海洋深層水を焚き上げたベースの塩水を、長年の研...
 
お試し干物セット  
お試し干物セット 820円(税込)

魚作商店の干物を初めて買う方向けのお試しセットです。
定番商品を1つずつ詰め合わせたセットになっています。
食卓の定番あじの開き、さんまの開き、さばみりん干し。熊野伝統の味さんまの丸干しが入っています。

食品表示
あじの干物 開き干し
原材料名 あ...
 
さんまの干物 丸干し 5本【台湾産】  
さんまの干物 丸干し 5本【台湾産】 800円(税込)

こだわり
さんまの内臓を取り除かずに、塩で揉み込み余計な水分を出します。この水分を取り除く工程が、魚の生臭さを抑えて旨みを凝縮させます。そこに串をうち乾燥させます。
丸干し製法という聞きなれない加工技術は、この熊野灘で獲れる魚の肉質に適しており、先代...
 
あじの干物 みりん干し 3枚【長崎県産】  
あじの干物 みりん干し 3枚【長崎県産】 450円(税込)

こだわり
みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。
紅麹菌という天然の着色料を使用しています。

長崎県の真あじです。サイズは鮮...
 
ふぐの干物 みりん干し 300g【三重県産】  
ふぐの干物 みりん干し 300g【三重県産】 1,400円(税込)

こだわり
小さなお子様からお年寄りまで、ご好評で贈り物に一押しです。
みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。柔らかめに仕上げて...
 
さばの干物 みりん干し 片身2枚【ノルウェー産】  
さばの干物 みりん干し 片身2枚【ノルウェー産】 450円(税込)

こだわり
みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。紅麹菌という天然の着色料を使用しています。

ノルウェーのさばです。サイズは約4...
 
さばの干物 塩干し 片身2枚【ノルウェー産】  
さばの干物 塩干し 片身2枚【ノルウェー産】 410円(税込)

こだわり
熊野灘の海洋深層水を焚き上げたベースの塩水を、長年の研究と経験から素材を見極めてベストな塩加減で味付けをしています。熊野灘の海洋深層水は一般的な塩水より、にがり成分が多いため干物の臭みを抑えて、魚の旨みを引き出しています。

ノルウェーのさ...
 
さんまの干物 開き干し 2枚【宮城県産】  
さんまの干物 開き干し 2枚【宮城県産】 430円(税込)

こだわり
塩干しの開きは、ご注文分を朝一番に干して、その日に干し上がった商品を出荷しています。
熊野灘の海洋深層水を焚き上げたベースの塩水を、長年の研究と経験から素材を見極めてベストな塩加減で味付けをしています。熊野灘の海洋深層水は一般的な塩水より、...
 
【地元熊野灘産】とびうおの干物 丸干し 3本  
【地元熊野灘産】とびうおの干物 丸干し 3本 210円(税込)

こだわり
とびうおの内臓を取り除かずに、塩で揉み込み余計な水分を出します。この水分を取り除く工程が、魚の生臭さを抑えて旨みを凝縮させます。
丸干し製法という聞きなれない加工技術は、この熊野灘で獲れる魚の肉質に適しており、先代の努力と智恵の賜物です。
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