すべての商品
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総 24件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
サンマの干物 開き干し 2枚【宮城県産】  
サンマの干物 開き干し 2枚【宮城県産】 430円(税込)

こだわり
熊野灘の海洋深層水を焚き上げたベースの塩水を、長年の研究と経験から素材を見極めてベストな塩加減で味付けをしています。熊野灘の海洋深層水は一般的な塩水より、にがり成分が多いため干物の臭みを抑えて、魚の旨みを引き出しています。

宮城県のサンマ...
 
サバの干物 みりん干し 片身2枚【ノルウェー産】  
サバの干物 みりん干し 片身2枚【ノルウェー産】 450円(税込)

こだわり
みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。紅麹菌という天然の着色料を使用しています。

ノルウェーのサバです。サイズは約4...
 
フグの干物 みりん干し 300g【三重県産】  
フグの干物 みりん干し 300g【三重県産】 1,400円(税込)

こだわり
小さなお子様からお年寄りまで、ご好評で贈り物に一押しです。
みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。柔らかめに仕上げて...
 
ブラックタイガー 冷凍【頭なし】【業務用】  
ブラックタイガー 冷凍【頭なし】【業務用】 5,980円(税込)

超おすすめ

ブラックタイガーの13−15サイズ 冷凍えび 約55尾入り(1尾約30g)

流水で解凍し、殻を剥いて、焼き・フライ・その他色々な料理にご使用ください。

スーパーで販売している冷凍エビとは食感が違います。

旨味はもちろん、このプリっ...
 
アジの干物 開き干し 2枚【佐賀県産】【新物】  
アジの干物 開き干し 2枚【佐賀県産】【新物】 340円(税込)

こだわり

熊野灘の海洋深層水を焚き上げたベースの塩水を、長年の研究と経験から素材を見極めてベストな塩加減で味付けをしています。
熊野灘の海洋深層水は一般的な塩水より、にがり成分が多いため干物の臭みを抑えて、魚の旨みを引き出しています。

佐賀県の真...
 
天然ブリの干物 みりん干し 300g×3パック【地元熊野灘産】【お徳用】  
天然ブリの干物 みりん干し 300g×3パック【地元熊野灘産】【お徳用】 3,900円(税込)

普通に買うより300円お得
みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。

熊野灘の定置網で獲れた正真正銘10kg物の天然ブリです。ブリ...
 
フグの干物 みりん干し 300g入り×3パック【三重県産】【お徳用】  
フグの干物 みりん干し 300g入り×3パック【三重県産】【お徳用】 3,900円(税込)

普通に買うより300円お得になります
小さなお子様からお年寄りまでご好評で、贈り物に一押しです。
みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めてい...
 
カマスの干物 丸干し 大サイズ 5本【地元熊野灘産】  
カマスの干物 丸干し 大サイズ 5本【地元熊野灘産】 500円(税込)

地元、熊野灘の定置網で水揚げされたカマスを使用しています。当店の大サイズです。
カマスの丸干しは小さいほど、通に好まれます。
最近は小さいカマスの水揚げが少なく、逆に今回のようなサイズは開きには小さく、
丸干しには大きすぎるため、丸干し作りの経験が必...
 
アジの干物 丸干し 大サイズ 300g【地元熊野灘産】【訳あり】  
アジの干物 丸干し 大サイズ 300g【地元熊野灘産】【訳あり】 390円(税込)

アジ丸干し 訳あり。

原料のアジは解凍してから丸干しに加工しております。

今回のアジは、腹の中に少しエサが残っているため、焼くと腹が落ちてしまいます。

鮮度が悪いわけではなく、腹の中にエサが残っていることが原因となります。

気になる味は、私の...
 
天然ブリの干物 みりん干し 300g【地元熊野灘産】  
天然ブリの干物 みりん干し 300g【地元熊野灘産】 1,400円(税込)

こだわり
みりん干しのみりん液は5種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。素材の旨みを大切に引き出すため、魚を見極め漬け込み時間、乾燥時間を決めています。

熊野灘の定置網で獲れた正真正銘10kg物の天然ブリです。ブリは成長するにつれて...
 
アジの干物 丸干し 大サイズ 1kg【地元熊野灘産】【訳あり】  
アジの干物 丸干し 大サイズ 1kg【地元熊野灘産】【訳あり】 990円(税込)

アジ丸干し 訳あり。

原料のアジは解凍してから丸干しに加工しております。

今回のアジは、腹の中に少しエサが残っているため、焼くと腹が落ちてしまいます。

鮮度が悪いわけでなく、腹の中にエサが残っていることが原因となります。

気になる味は、私の中...
 
エビの干物 丸干し 5尾  
エビの干物 丸干し 5尾 800円(税込)

こだわり
尻尾だけ残し殻を剥いて濃縮海洋深層水に漬け込み、冷風乾燥で仕上げました。
ボイルしたエビよりも水分を抜いている分旨味が凝縮されていて、油で揚げたりしていないのでヘルシーに食べられます。
熊野灘の海洋深層水を焚き上げたベースの塩水を、長年の研...
 
【干物ギフト】大和石【熨斗対応可】  
【干物ギフト】大和石【熨斗対応可】 1,600円(税込)

熨斗選択機能がございませんので、熨斗対応が必要な場合、 ご注文備考欄にその旨記載をお願いいたします。 記載のない場合は、簡易包装にてお届けさせていただきます。
 
【干物ギフト】楯ヶ崎【熨斗対応可】  
【干物ギフト】楯ヶ崎【熨斗対応可】 2,690円(税込)

干物ギフト「楯ヶ崎」はギフトセットとして喜ばれています。特に魚作商店のブリは原料が10kg以上のものしか使用していないので、脂が乗って大変オススメです。

内容
アジの開き干し2枚、サンマの開き干し2枚、アジのみりん干し3枚、カマスのみりん干し2枚、ブリの...
 
【干物ギフト】獅子岩【熨斗対応可】  
【干物ギフト】獅子岩【熨斗対応可】 2,690円(税込)

干物ギフト「獅子岩」はギフトセットとして喜ばれています。

内容
あじの開き干し2枚、さんまの開き干し2枚、あじのみりん干し3枚、かますのみりん干し2枚、ふぐのみりん干し300g
開き干しは「尾鷲海洋深層水」を焚き上げた海洋塩水をベースに、みりん干しは5種類...
 
【干物ギフト】鬼ヶ城【熨斗対応可】  
【干物ギフト】鬼ヶ城【熨斗対応可】 3,990円(税込)

干物ギフト「鬼ヶ城」は当店のおすすめ商品を取り揃えた、贈り物にピッタリな大変ボリュームのある詰合せとなります。特に魚作商店のブリは原料が10kg以上のものしか使用していないので、脂が乗って大変オススメです。

内容
アジの開き干し2枚、サンマの開き干し2枚...
 
サンマの干物 丸干し 10本入り【宮城県】【訳あり】  
サンマの干物 丸干し 10本入り【宮城県】【訳あり】 1,100円(税込)

訳あり サンマ丸干し。

宮城県の新物サンマです。

サイズが1尾約90gのサンマをサンプルで取り寄せ丸干しにしました。

残念ながら、鮮度が弱く、丸干しに適さなかったので訳ありで販売いたします。

焼いた際に腹が割れますが、その点を気にしなければ問題...
 
塩味がしっかりする無添加減塩干物 アジ開き 2枚【佐賀県産】【新商品】  
塩味がしっかりする無添加減塩干物 アジ開き 2枚【佐賀県産】【新商品】 390円(税込)

こだわり
塩分を抑えた無添加減塩干物。 塩分を補う試行錯誤の結果、十分ご満足いただける味わいに仕上がっております。

減塩の秘密は新姫です。
新姫は熊野市新鹿町で発見された柑橘類で、すだちやシークワーサーのような酸味と爽やかな味わいを持っています。新...
 
新物 サンマの干物 丸干し 5本【台湾産】  
新物 サンマの干物 丸干し 5本【台湾産】 850円(税込)

こだわり
サンマの内臓を取り除かずに、塩で揉み込み余計な水分を出します。この水分を取り除く工程が、魚の生臭さを抑えて旨みを凝縮させます。そこに串をうち乾燥させます。
丸干し製法という聞きなれない加工技術は、この熊野灘で獲れる魚の肉質に適しており、先代...
 
カマスの干物 丸干し 大サイズ 1kg入り【熊野灘産】  
カマスの干物 丸干し 大サイズ 1kg入り【熊野灘産】 1,800円(税込)

地元、熊野灘の定置網で水揚げされたカマスを使用しています。

当店の大サイズです。

最近は小さいカマスの水揚げが少なく、逆に今回のようなサイズは開きには小さく、
丸干しには大きいため、丸干し作りの経験が必要となります。

このサイズの丸干しは塩漬け...
 
サバの干物 塩干し 片身2枚【ノルウェー産】  
サバの干物 塩干し 片身2枚【ノルウェー産】 410円(税込)

こだわり
熊野灘の海洋深層水を焚き上げたベースの塩水を、長年の研究と経験から素材を見極めてベストな塩加減で味付けをしています。熊野灘の海洋深層水は一般的な塩水より、にがり成分が多いため干物の臭みを抑えて、魚の旨みを引き出しています。

ノルウェーのサ...
 
カペリン丸干し(からふとししゃも)500g  【アイスランド産】  
カペリン丸干し(からふとししゃも)500g  【アイスランド産】 890円(税込)

こだわり
かぺりん(からふとししゃも)は非常に柔らかい魚のため、解凍方法と塩漬け作業を長年の丸干し加工を基に「かぺりん仕様」を見つけ加工しました。
丸干し製法という聞きなれない加工技術は、この熊野灘で獲れる魚の肉質に適しており、先代の努力と智恵の賜物...
 
お試し干物セット  
お試し干物セット 820円(税込)

魚作商店の干物を初めて買う方向けのお試しセットです。
定番商品を1つずつ詰め合わせたセットになっています。
食卓の定番あじの開き、さんまの開き、さばみりん干し。熊野伝統の味さんまの丸干しが入っています。

食品表示
あじの干物 開き干し
原材料名 あ...
 
スルメイカの干物 1枚【石川県産】【一夜干し】  
スルメイカの干物 1枚【石川県産】【一夜干し】 970円(税込)

こだわり
石川県の船凍スルメイカです。大サイズ、鮮魚で約400gのスルメイカを一夜干しで柔らかく仕上げています。

おすすめの食べ方
さっと炙ってお召し上がりください。天ぷらや炒め物の具材としてもオススメです。

食品表示

原材料名 スルメイカ(石川県...
 
 

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