「干物 丸干し 魚作商店」で取り扱う商品「丸干し 沖きす 500g」の紹介・購入ページ
 

丸干し 沖きす 500g

沖きすは底引き網船が三重県の尾鷲漁港に水揚げします。

鮮度の良い、朝引きものです。

市場には朝引きと船で一晩置いた留め物が入札されます。

当店の「もみ塩製法」は鮮度が良くないと出来ないので、朝引きものしか仕入れません。

沖きすは白身で内臓に脂を持っていますが肉質は、塩効きがよく、乾燥すると
固く締まります。

丸干しの味は、上品なのですが魚に独特の風味と癖があります。

好きな方と好まない方に分かれると思いますが、そういう味なんだと認識すると
以外とはまってしまいます。

こういう、私も少し抵抗があったのですが、今では普通に食べています。

是非一度、ご賞味下さい。

商品名 : 丸干し 沖きす 500g

製造元 : 三重県熊野市新鹿町

原産地 : 三重県

価格 : 1,500円(税込)

500g

数量 :    在庫あり

 
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