「干物 丸干し 魚作商店」で取り扱う商品「地元 熊野灘産 しいら塩干し 350g入り」の紹介・購入ページ
 

地元 熊野灘産 しいら塩干し 350g入り

地元 熊野灘産のしいらを使用しております。

しいらは太物の中では魚価が比較的に安く、塩焼きやフライに使用されています。

当店ではしいらを3枚におろし、切り身にして塩水につけ込み、冷風乾燥で仕上げます。

淡白な肉質に当店の濃縮海洋深層水といった味付けですがごはんのおかずやちょっとしたおつまみにも最適です。

濃縮海洋深層水仕立ては塩漬けする際に使用する塩水を、熊野灘の海洋深層水(尾鷲海洋深層水)を用いてボイラーで焚き上げて作ります。

塩分濃度の高まった海洋深層塩水は冷蔵庫で保管します。

その時のしいらのサイズや肉質によりつけ込み時間等を調整して仕上げております。

熊野灘の海洋深層水を使うことで、にがり成分(ミネラル)のバランスが従来の塩水より多い為、干物に光沢が出来、また臭みを減少させ、旨みを引き出しております。

商品名 : 地元 熊野灘産 しいら塩干し 350g入り

製造元 : 三重県熊野市新鹿町

原産地 : 三重県

価格 : 550円(税込)

350g

数量 :


 
  クール冷凍便、送料1000円! 
当店は通年、全てクール冷凍便です。
遠方料金は別途必要となり、大量注文の場合は
メールもしくはお電話でお問い合わせください。
メール info@uosaku.jp
電話  0597-86-0001
(受付時間 8時から17時)
 
 
熊野灘濃縮海洋深層塩水仕立ての干物
黒かます開き 3枚入り
黒かます開き 3枚入り
(3枚)
まるごと食べてもOK 真あじ開き 小 5枚  濃縮海洋深層水仕立て 
まるごと食べてもOK 真あじ開き 小 5枚  濃縮海洋深層水仕立て 
(5枚)
濃縮海洋深層水仕立て さんま開き 5枚入り
濃縮海洋深層水仕立て さんま開き 5枚入り
(5枚)
金目鯛開き 1枚
金目鯛開き 1枚
(1枚)
さば塩干し 片身2枚 熊野灘濃縮海洋深層塩水仕立て
さば塩干し 片身2枚 熊野灘濃縮海洋深層塩水仕立て
(2枚)

ユーザー評価

名前 :

評点 :

内容 :
入力された顧客評価がありません

ページトップへ