「干物 丸干し 魚作商店」で取り扱う商品「丸干し うるめいわし 熊野灘産 小サイズ 1kg」の紹介・購入ページ
 

丸干し うるめいわし 熊野灘産 小サイズ 1kg

昨シーズンの物となります。


三重県産のうるめいわしを塩漬けし、魚作商店の冷風乾燥で一夜干しで仕上げております。


小うるめの水揚げは4月から7月末までに多く、8月に入るとサイズが大きい物に変わります。


多い年は10月までとれますが本年度は終了気味です。


今回ご紹介する、うるめいわしの丸干しは約11センチから12センチの小サイズ


丸干し製法はひものの味付けで最も難しい加工技術です。


おいしい丸干しを作るため、加工のデーター取りと商品の味見を行っております。


サッと炙って、焼き立ては勿論のこと、焼きさましてもおいしく召し上がれます。 

商品名 : 丸干し うるめいわし 熊野灘産 小サイズ 1kg

製造元 : 三重県熊野市新鹿町

原産地 : 三重県

価格 : 3,000円(税込)

1kg

数量 :    残りあと3個

 
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