「干物 丸干し 魚作商店」で取り扱う商品「丸干し 千葉県さんま丸干し 1本」の紹介・購入ページ
 

丸干し 千葉県さんま丸干し 1本

今期も熊野灘のサンマ漁は不漁となり、

昨年の情報で、千葉県物と三重県物がよく似ているとのことでしたので、

2019年1月に、千葉県の冷凍さんまを仕入れました。

解凍、塩漬け、乾燥を当社で行っております。

肉質は脂が少ないのですが、一夜干しで仕上げておりますので

適度な乾燥ぐわいとなっております。

地元の熊野灘産と比較すると、春さんま丸干しに近い味わいです。

春さんまは、内臓のコクや身の旨みが薄くなってしまうのですが・・・

この評価は、どうしても地元贔屓目線になってしまうのかもしれませんね。

ご興味のあるお客様には是非、一度お試しいただければと思います。


丸干し製法という聞きなれない加工技術は、この熊野灘で獲れる魚の肉質に適しており、

先代たちの努力と智恵の賜物だと感じております。

弊社企業サイト https://www.uosaku.co.jp/

商品名 : 丸干し 千葉県さんま丸干し 1本

製造元 : 三重県熊野市新鹿町

原産地 : 千葉県

定価 : 150

価格 : 150円(税込)

1本

数量 :    残りあと70個


 
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メール info@uosaku.jp
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