長崎県産の真あじ約７５ｇのあじを使用したあじ味醂干しです。
脂があって、朝食の一品におすすめですよ。中骨を出来る限り取り除いているので、食べやすくなっています。
焼き方は下記を参考にしてお召し上がり下さい。
まずは身の方を、じっくりと中火で焼きあげ、その後に皮をさっと炙る程度で焼いてください。
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当店の味醂干しに使用する味醂液は５種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。
素材の旨みを大切に引き出すため、魚種やサイズ等により、漬け込み時間や、乾燥時間を決めて仕上げております。
弊社企業サイト https://www.uosaku.co.jp/
