「干物 丸干し 魚作商店」で取り扱う商品「真あじ味醂干し 24枚入り みりんの定番 」の紹介・購入ページ
 

真あじ味醂干し 24枚入り みりんの定番 

あじの味醂干しは長崎県の真あじ80gアップのあじを使用しております。

脂の乗る5月から7月頃に水揚げされたあじを長崎県の現地で急速冷凍し、

サンプル取りを行って脂の確認をして仕入れております。

今回のこのサイズは、例年と比べると少し脂の入りが少ないです。

魚作商店の定番商品として地元のお客様、お土産用にと人気商品です。

焼きたてはもちろん、冷めてもおいしく、ご飯のおかずに一押しです。


当店の味醂干しに使用する味醂液は自社で調合し、釜で焚き上げて原液を作ります。

この魚作商店のオリジナルブレンドの味醂液は5種類の原料を使用しております。

素材の旨みを大切に引き出すため、魚種やサイズ等により、漬け込み時間や乾燥時間を決めて仕上げております。 

焼く場合は強火の遠火をおすすめします。

脂が乗っていますので、干物の身の方から焼き始め、皮側はサッと炙る程度を目安に焼き上げてください。

商品名 : 真あじ味醂干し 24枚入り みりんの定番 

製造元 : 三重県熊野市新鹿町

原産地 : 長崎県

価格 : 2,200円(税込)

24枚入り

数量 :    在庫あり


 
  クール冷凍便、送料1000円! 
当店は通年、全てクール冷凍便です。
遠方料金は別途必要となり、大量注文の場合は
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メール info@uosaku.jp
電話  0597-86-0001
(受付時間 8時から17時)
 
 
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