「干物 丸干し 魚作商店」で取り扱う商品「丸干し あじ 熊野灘産 立塩製法 800g入り」の紹介・購入ページ
 

丸干し あじ 熊野灘産 立塩製法 800g入り

10月から1月に仕入れたあじを丸干しにしました。

原料のあじをいったん、冷凍し解凍して丸干しにしております。
(立塩製法)

サイズは鮮魚で一尾約30g〜40g

丸干し初心者の方は食べにくいかと思いますが、丸干しは頭を取ってそのまままるかじるのが常識です。

丸干しの基本はよく噛んで食べることをお勧めします。

とはいっても、中骨に抵抗のある方は取り除いて食べてください。

あじは10月から11月にかけて、脂が抜け、丸干しに適してきます。

丸干し製法はひものの味付けで最も難しい加工技術であります。

おいしい丸干しを作るため、加工のデーター取りと商品の味見を行っております。

丸干し製法とはこの熊野灘で獲れる魚の肉質に適しており、先代たちの努力と智恵の賜物だと感じております。

商品名 : 丸干し あじ 熊野灘産 立塩製法 800g入り

製造元 : 三重県熊野市新鹿町

原産地 : 三重県

価格 : 1,300円(税込)

800g

数量 :    残りあと10個


 
  クール冷凍便、送料1000円! 
当店は通年、全てクール冷凍便です。
遠方料金は別途必要となり、大量注文の場合は
メールもしくはお電話でお問い合わせください。
メール info@uosaku.jp
電話  0597-86-0001
(受付時間 8時から17時)
 
 
こだわりの丸干し製法
丸干し うるめいわし 熊野灘産 中サイズ 200g
丸干し うるめいわし 熊野灘産 中サイズ 200g
(200g)
丸干し 春さんま丸干し(2月物) 熊野灘 小サイズ 1本
丸干し 春さんま丸干し(2月物) 熊野灘 小サイズ 1本
(1本)
丸干し 寒さんま丸干し 熊野灘  一夜干し
丸干し 寒さんま丸干し 熊野灘  一夜干し
(1本)
丸干し 片口いわし  熊野灘産 500g入り
丸干し 片口いわし  熊野灘産 500g入り
(500g)
丸干し 初さんま丸干し 熊野灘  大サイズ5本入り 
丸干し 初さんま丸干し 熊野灘  大サイズ5本入り 
(5本)
丸干し 北海さんま 20本 
丸干し 北海さんま 20本 
(20本)
丸干し 北海さんま 5本 
丸干し 北海さんま 5本 
(5本)

ユーザー評価

名前 :

評点 :

内容 :
入力された顧客評価がありません

ページトップへ