さばふぐの味醂干しです。
さばふぐを当店のオリジナルブレンドの味醂液につけ込み、やわらかく仕上げています。
身が厚く、ぷりっとした食感とふぐのくせのない肉質に、当店で焚き上げた味醂たれのしみ込みが絶妙です。
３００ｇで約４枚となります。
小さなお子様からお年寄りにも好評で贈り物に一押しです。
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当店の味醂干しに使用する味醂液は５種類の原料を自社で調合した魚作商店オリジナルブレンドです。
素材の旨みを大切に引き出すため、魚種やサイズ等により、漬け込み時間や乾燥時間を決めて仕上げております。
