「干物 丸干し 魚作商店」の「すべての商品」カテゴリーの商品一覧
 

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  • 燻銀さんま (いぶし銀さんま) 1本

    燻銀さんま (いぶし銀さんま) 1本

    300円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 千葉県

    1本

    千葉県のさんまを丸干しに加工し、それを当店自家製の燻製機で燻しております。 サイズは小ぶりで、2日干しで仕上げた「さんま丸干し」を熊野の桜で温燻します。 いぶし銀の如く、奥深く味わいのある仕上がりとなっております。 独特な風味と味わいは、日本酒、焼...

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  • さんま丸干し 千葉産 1本

    さんま丸干し 千葉産 1本

    150円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 千葉県

    1本

    2019年1月に、千葉県の冷凍さんまを仕入れました。 肉質は脂が少ないのですが、一夜干しで仕上げておりますので適度な食感となっております。 地元の熊野灘産と比較すると、春さんま丸干しに近い味わいです。 ご興味のあるお客様は是非、一度ご賞味下さい ○...

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  • 干物通販 ギフト しし岩

    干物通販 ギフト しし岩

    2,170円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町

    干物 6種類干物ギフト しし岩

    しし岩 干物通販 ギフト  内容量 あじ開き  2枚 (長崎県もしくは三重県) おすすめ開き さんま開き 2枚  宮城県 サイズ、脂一押しです しいら塩干し 200g  三重県 焼き冷ましてもOK  さば塩干し 2枚 ノルウェイ 人気のさば あじ...

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  • 濃縮海洋深層水仕立て さんま開き 岩手産 5枚入り

    濃縮海洋深層水仕立て さんま開き 岩手産 5枚入り

    650円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 岩手県

    5枚

    岩手県のものを使用したさんまの開きです。 さんまの開きや味醂干しにはやはり脂ののった北海道や三陸産のさんまが適しております。 <br> サイズは鮮魚で1尾約140gを濃縮海洋深層水仕立てで仕上げております。 仕入れたさんまは、魚作商店の濃縮海洋深層水...

    在庫あり

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  • オリジナルブレンド味醂 さば味醂干し ノルウェー産 片身2枚入り

    オリジナルブレンド味醂 さば味醂干し ノルウェー産 片身2枚入り

    400円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • ノルウェー

    2枚

    ノルウェーのさばを使用したさば味醂干しです。 ノルウェーさばは国産に比べ脂が多く、鮮度も良いです。 サイズは1尾約400gのさばを片身にして仕上げています。 脂が乗っておりますのであつあつの焼き立てがご飯のおかずに最適です。 ○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○...

    在庫あり

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  • 濃縮海洋深層塩水仕立て さば塩干し ノルウェー産 片身2枚入り

    濃縮海洋深層塩水仕立て さば塩干し ノルウェー産 片身2枚入り

    360円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • ノルウェー

    2枚

    ノルウェーのさばを使用したさば塩干しです。 国産の平さばよりも脂があり、焼きたて時にはとろけるような食感です。 さばは血合いが多いためくせがあるのですが、ノルウェーのさばはさほど気になりません。 国産よりも鮮度のよいノルウェーさばを、濃縮海洋深層...

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  • オリジナルブレンド さんま味醂干し 宮城産 2枚入り

    オリジナルブレンド さんま味醂干し 宮城産 2枚入り

    300円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 岩手県

    2枚

    宮城県の三陸物を使用したさんまの味醂干しです。 サイズは鮮魚で1尾約125g、脂ののったさんまを当店の味醂に漬け込みソフトな食感に仕上げております。 皮と身の間に脂がありますので、身の方から中火で炙り、皮はサッと炙る程度で焼きあがります。 こげやす...

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  • 燻製 えび丸干し みかんスモーク仕立て 2尾入り

    燻製 えび丸干し みかんスモーク仕立て 2尾入り

    500円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町

    2尾

    燻製 えび丸干し みかんスモーク仕立て 2尾入り 紀州みかんの木で燻したえび丸干しの燻製です。 燻製で一般的に使用されるサクラとは違った風味となっています。 後味がくどくないよう、さっぱりとした風味に仕上げました。 えびはブラックタイガーの約32g...

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  • 天然ぶり味醂干し 地元熊野灘産 300g入り

    天然ぶり味醂干し 地元熊野灘産 300g入り

    1,300円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 三重県

    300g

    2月に熊野灘の定置網で獲れた正真正銘10kg物の天然寒ぶりを使用しております。 天然ぶりは1月から3月ぐらいが旬の時期です. 8キロ物のワラサ(ブリの小さいのもの名称)が多い中、当店は10kg物のぶりしか仕入れません。 今年のぶりは脂が入っていて、お...

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  • みりんの定番 真あじ味醂干し 鳥取産 18枚入り

    みりんの定番 真あじ味醂干し 鳥取産 18枚入り

    2,000円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 鳥取

    18枚入り

    あじの味醂干しは鳥取県の100gアップの真あじを使用しております。 脂の乗る5月から7月頃に水揚げされたあじを鳥取県の現地で急速冷凍し、脂の確認をした厳選したものを仕入れております。 魚作商店の定番商品として地元のお客様、お土産用にと人気の商品と...

    在庫あり

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  • さんま丸干し 北海物 5本入り 

    さんま丸干し 北海物 5本入り 

    600円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 宮城県

    5本

    宮城県で水揚げされたさんまを使用したさんま丸干しです。 北海さんまは秋の味覚として代表される大衆魚です。 7月の夏季はオホーツク海方面で回遊し、秋に産卵のために寒流に乗って太平洋側では東北、関東沖を通過し、近畿・九州沖までに南下します。 日本海側で...

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  • さんま丸干し  北海物 20本入り 

    さんま丸干し  北海物 20本入り 

    2,400円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 宮城県

    20本

    宮城県で水揚げされたさんまを使用したさんま丸干しです。 北海さんまは秋の味覚として代表される大衆魚です。 7月の夏季はオホーツク海方面で回遊し、秋に産卵のために寒流に乗って太平洋側では東北、関東沖を通過し、近畿・九州沖までに南下します。 日本海側で...

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  • しいら塩干し 地元熊野灘産 200g入り

    しいら塩干し 地元熊野灘産 200g入り

    450円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 三重県

    200g

    地元熊野灘産のしいらを使用したしいら塩干しです。 しいらを3枚におろし、切り身にして塩水につけ込み、冷風乾燥で仕上げます。 淡白な肉質が当店の濃縮海洋深層塩水にマッチしていて、ごはんのおかずやおつまみに最適です。 ○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○...

    在庫あり

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  • 真あじ開き 長崎県産 大サイズ 3枚入り 

    真あじ開き 長崎県産 大サイズ 3枚入り 

    450円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 長崎県

    3枚

    長崎県で水揚げされた新物の真あじ開きです。 今年のあじは良質な物が少なく仕入れに苦労しましたが、自信をもってお出しできるあじを仕入れました。 サイズは鮮魚時で約120g、魚作商店の濃縮海洋深層水仕立てで仕上げております。 気になる脂ですが上々で御...

    在庫あり

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  • 濃縮海洋深層塩水仕立て えび丸干し 5尾入り

    濃縮海洋深層塩水仕立て えび丸干し 5尾入り

    700円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町

    5尾

    えびの丸干し ブラックタイガーの13−15サイズ 殻を剥いて、濃縮海洋深層水に浸けこみ、冷風乾燥で仕上げます。 エビフライよりも油を使わない分、ヘルシーでボイルしたえびよりも水分を抜いている分、旨みが凝縮されています。 おつまみにお勧めです。 ○☆○☆○...

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  • するめいかの味醂干し 青森県産 一夜干し 1枚入り

    するめいかの味醂干し 青森県産 一夜干し 1枚入り

    700円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 三重県

    1枚

    青森県産の船凍するめいかを使用したするめいかの味醂干しです。 するめいかは鮮魚で約330gです。 するめいかを味醂干しにすると、いかの繊維がやわらかくなり歯切れがよくなります。 当店のするめいか味醂はオリジナルブレンドの味醂たれに漬け込み、たれが...

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  • うるめいわし丸干し 地元熊野灘産 小サイズ 100g入り

    うるめいわし丸干し 地元熊野灘産 小サイズ 100g入り

    350円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 三重県

    100g

    三重県産のうるめいわしを使用したうるめいわし丸干しです。 サイズは約10センチから11センチの小サイズで、一夜干しで仕上げております。 丸干し製法はひものの味付けで最も難しい加工技術です。 是非お試しください。 サッと炙って食べるのが、おすすめで...

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  • オリジナルブレンド ふぐ味醂干し 300g入り

    オリジナルブレンド ふぐ味醂干し 300g入り

    1,300円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 三重県

    300g

    さばふぐの味醂干しです。 さばふぐを当店のオリジナルブレンドの味醂液につけ込み、やわらかく仕上げています。 身が厚く、ぷりっとした食感とふぐのくせのない肉質に、当店で焚き上げた味醂たれのしみ込みが絶妙です。 300gで約4枚となります。 小さなお...

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