味醂類

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おすすめ味醂干し　真あじ味醂干し　長崎県産　大サイズ　３枚入り

400円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 鳥取県
３枚入り

長崎県産の真あじ約１００ｇのあじを使用したあじ味醂干しです。あじは脂の乗る５月から８月頃に水揚げされた物を長崎県の現地で急速冷凍し、サンプル取りを行い、魚体、脂、サイズ、鮮度などをトータルで判断して仕入れております。当店で大きめサイズのあじ味醂...

在庫あり
オリジナルブレンド味醂　さば味醂干し　ノルウェー産　片身２枚入り

400円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- ﾉﾙｳｪｰ
２枚

ノルウェーのさばを使用したさば味醂干しです。ノルウェーさばは国産に比べ脂が多く、鮮度も良いです。サイズは１尾約４００ｇのさばを片身にして仕上げています。脂が乗っておりますのであつあつの焼き立てがご飯のおかずに最適です。 ○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○...

在庫あり
するめいかの味醂干し　青森県産　一夜干し　１枚入り

600円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 三重県
１枚

青森県産の船凍するめいかを使用したするめいかの味醂干しです。するめいかは鮮魚で約３３０ｇです。するめいかを味醂干しにすると、いかの繊維がやわらかくなり歯切れがよくなります。当店のするめいか味醂はオリジナルブレンドの味醂たれに漬け込み、たれが...

残りあと4個
オリジナルブレンド　さんま味醂干し宮城産　２枚入り

300円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 岩手県
２枚

宮城県の三陸物を使用したさんまの味醂干しです。サイズは鮮魚で１尾約１２５ｇ、脂ののったさんまを当店の味醂に漬け込みソフトな食感に仕上げております。皮と身の間に脂がありますので、身の方から中火で炙り、皮はサッと炙る程度で焼きあがります。こげやす...

天然ぶり味醂干し　地元熊野灘産　３００ｇ入り

1,300円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 三重県
３００ｇ

２月に熊野灘の定置網で獲れた正真正銘１０ｋｇ物の天然寒ぶりを使用しております。天然ぶりは１月から３月ぐらいが旬の時期です. ８キロ物のワラサ（ブリの小さいのもの名称）が多い中、当店は１０kg物のぶりしか仕入れません。今年のぶりは脂が入っていて、お...

残りあと3個
みりんの定番　真あじ味醂干し　鳥取産　１８枚入り

2,000円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 鳥取
１８枚入り

あじの味醂干しは鳥取県の１００ｇアップの真あじを使用しております。脂の乗る５月から７月頃に水揚げされたあじを鳥取県の現地で急速冷凍し、脂の確認をした厳選したものを仕入れております。魚作商店の定番商品として地元のお客様、お土産用にと人気の商品と...

在庫あり
オリジナルブレンド　ふぐ味醂干し　３００ｇ入り

1,300円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 三重県
３００ｇ

さばふぐの味醂干しです。さばふぐを当店のオリジナルブレンドの味醂液につけ込み、やわらかく仕上げています。身が厚く、ぷりっとした食感とふぐのくせのない肉質に、当店で焚き上げた味醂たれのしみ込みが絶妙です。３００ｇで約４枚となります。小さなお...

残りあと6個

干物 丸干し 魚作商店

干物　丸干し　魚作商店