さんま,さんま丸干し | 干物　丸干し　魚作商店

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丸干し　北海さんま　２０本　

2,400円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 宮城県
２０本

宮城県で水揚げされたさんまを解凍して丸干しに仕上げています。北海さんまは秋の味覚として代表される大衆魚です。７月の夏季はオホーツク海方面で回遊し、秋に産卵のために寒流に乗って太平洋側では東北、関東沖を通過し、近畿・九州沖までに南下します。日本海側...
丸干し　北海さんま　５本　

600円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 宮城県
５本

宮城県で水揚げされたさんまを解凍して丸干しに仕上げています。北海さんまは秋の味覚として代表される大衆魚です。７月の夏季はオホーツク海方面で回遊し、秋に産卵のために寒流に乗って太平洋側では東北、関東沖を通過し、近畿・九州沖までに南下します。日本海側...
丸干し　初さんま丸干し　熊野灘　　大サイズ５本入り　

850円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 三重県
- 丸干し　初さんま丸干し　熊野灘　　
５本

２０１５年　地元、熊野灘の初さんまの中で脂の少ない物を特別選別し、干しを余分に入れて仕上げています。サイズは鮮魚時で約１２０ｇの大サイズです。ご飯のおかずというよりは、お酒のおつまみとなります。もみ塩で塩漬けし、冷風乾燥、天日干しで仕上げ、急速冷...

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丸干し　寒さんま丸干し　熊野灘　　１５本入り　３日干し

2,850円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 三重県
１５本

１夜干し　完売しました。３日干しのご紹介です。干しが３日間なので、固め主体の丸干しです。２０１８年　１月１６日に仕入れた「寒さんま」を丸干しにしました。実に２年ぶり。まさかの１３００ｋｇの水揚げには驚きました。当店が全て競り落としました。寒さんま...

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丸干し　春さんま丸干し（4月物）　熊野灘　　5本入り

850円（税込）
- 三重県熊野市新鹿町
- 三重県
５本

4月物の地元熊野灘のさんまです。4月27日（金）地元の定置網にサンマが乗りました。200キロ中、160キロ仕入れて丸干しに加工しました。今年に入って2回目の水揚げです。春？初夏に取れるさんまは、ほとんど記憶にありません。身質は脂が抜け、塩がしっかり効いた丸干...

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干物 丸干し 魚作商店

さんま丸干し

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