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あじ丸干し

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  • 秋 あじ丸干し 熊野灘産 500g

    秋 あじ丸干し 熊野灘産 500g

    900円(税込)

    • 三重県熊野市新鹿町
    • 三重県

    500g

    「秋あじの丸干し」今年は遅れて冬あじですが・・・3回目の仕入れと丸干し作りで、ようやく本来の旨みが引き出せた物を紹介します。個人的には75点ぐらいですが、今年の秋あじはサイズが小さめです。脂がほとんどなく、中骨と尻尾付け根のジェリが気になりますが丸干...

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